Um einen unterbrechungslosen, effektiven Backvorgang auch für Baguettes zu gewährleisten, müssen diese Baguette-Bleche in Maßgenauigkeit, Gewicht, Steifigkeit und Oberfläche genau auf die Bedingungen der Anlage abgestimmt sein.

Wir sind für diese, für ihre besondere Anforderung gerüstet. Unsere Anlagen-Bleche haben alle Eigenschaften unserer Spitzenqualität ”Die Stabilen”.

Aber sie sind auf einem noch stabileren und maßgenauen Edelstahl-Rahmen aufgebracht. Und Sie werden exakt nach den speziellen Anforderungen Ihrer Anlage gefertigt.

Die Abbildung zeigt eine von unzähligen Möglichkeiten. Das "Maß aller Dinge" bei der Konstruktion und Ausführung sind die Anforderungen, die Ihre Linie an das Blech stellt.

Das Blech muss anlagenkompatibel sein:

• bei der Belegung
• beim Transport
• beim Gären, Backen, Kühlen oder Frosten
• bei der Entnahme des Backguts
• beim Reinigen des Blechs

Falls vorhanden, fertigen wir unsere Anlagenbleche nach Ihren Mustern oder wir entwickeln Sie nach Ihren Anforderungen.